Гостиничный сервис

Файл для скачивания: 

 
Специальность 101101 Гостиничный сервис
 
 
 
Квалификация
·         менеджер
 
Область профессиональной деятельности выпускников:
·         организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.
 
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
·         организация процесса предоставления услуг;
·         запросы потребителей гостиничного продукта;
·         процесс предоставления услуг;
·         технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;
·         средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы;
·         первичные трудовые коллективы.
 
Менеджер готовится к следующим видам деятельности:
1. Бронирование гостиничных услуг.
2. Прием, размещение и выписка гостей.
3. Организация обслуживания гостей в процессе проживания.
4. Продажи гостиничного продукта.
5. Управление персоналом.
 
Чему научат:
·                    Принимать заказ от посетителей и оформлять его
·                    Бронировать и вести документацию
·                    Принимать, регистрировать и размещать гостей
·                    Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг
·                    Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей
·                    Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала
·                    Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах
·                    Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы
·                    Выявлять спрос на гостиничные услуги
·                    Формировать спрос и стимулировать сбыт
·                    Принимать участие в разработке комплекса маркетинга
 
 
 
 
Важные учебные предметы:
·         Бухгалтерский учет 
·         Здания и инженерные системы гостиниц 
·         Иностранный язык
·         Менеджмент 
·         Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг 
·         Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей
·         Организация обслуживания гостей в процессе проживания
·         Организация продаж гостиничного продукта
·         Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности